[Cahier de Doléances] Bouchers (Viande)

Bonjour !

Je suis Othello, Conseiller Municipal. En vue de la rédaction des Cahiers de Doléances sur lesquels se baseront les réunions du Conseil Municipal, je suis chargé de tenir ouvert le registre destiné à la " Filière : Maïs/Cochons/Vaches/Viande " où vous pouvez vous exprimer librement.

Mesdames, Messieurs, Eleveurs et Artisans, à vous la parole !

je suis boucher mais j'ai rarement l'occasion d'exercer mon activité car je n'ai presque pas de morceau de viande ( hormis ma production personnelle résultant de l'abattage de mes cochons toutes les 2 semaines environs). Je désire vous annoncer que je suis disposé à travailler pour la mairie moyennant une rémunération correcte( il faut bien vivre ). La valeur ajouté de ma production est de 2,1 écu par morceau de viande, elle pourra cependant être inférieur de temps à autre.
Merci de votre attention.

Salut Algund, merci d'être passé ici.

En effet, très peu de carcasses sont disponibles. Nous travaillons actuellement à relancer cette filière, comme tu le sais. J'ai moi même changé mon champ de maïs en vaches afin de pouvoir fournir lait et carcasses.

Dès que l'inventaire le permettra, je te mandaterai avec des carcasses. J'ai à cœur de faire tourner les artisans et de ne pas faire travailler toujours les mêmes, aussi, je te remercie de ta proposition, et je la note scrupuleusement.

Fais moi savoir le salaire que tu proposes.